Restaurant Le Bar André

À la carte

Quelques spécialités du Bar André

PLATEAUX DE FRUITS DE MER

L’Écailler (1 personne)

  • 3 Fines de Claires « Île de Ré » n°3
  • 2 crevettes roses
  • 2 palourdes
  • 2 amandes
  • 2 langoustines
  • bulots
19,70 €
L’Andreyale

  • 4 Fines de claires “Île de Ré” n°3, 4 Spéciales de “Joguet” n°3, ½ tourteau, 4 langoustines, 4 palourdes,
    2 crevettes roses, bulots
39 €
Crustacés

  • ½ homard canadien, 3 langoustines, 2 crevettes roses, ½ tourteau, crevettes grises
40,50 €
LE ROYAL ANDRÉ

  • ½ homard canadien, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 palourdes, bulots, crevettes grises
    et bigorneaux, 2 Spéciales de “Gillardeau” n°3, 2 Spéciales de “Joguet” n°3, 2 huîtres Pleine Mer n°3
59,00€

Préparés par nos écaillers

ENTRÉES

Croquettes de cabillaud, sauce tartare 9,50 €
Soupe de poissons rochelaise, croûtons, rouille, fromage râpé 9,80 €
Mille-feuille de chèvre, courgettes et tomates marinées 12,00 €
Fraîcheur de crabe et avocat 13,90 €
OEufs de cabillaud fumés, crème fraîche, oignons rouges, pain toasté 14,50 €
 Tartare de thon, pommes Granny Smith  14,50 €

POISSONS

Moules marinières ou à la crème, frites maison  13,90€
Fish and Chips André 21,00 €
Langoustines à la plancha, légumes de saison 23,50 €
Cabillaud fumé maison, purée de pommes de terre à l’ail 24,50 €
Thon mi-cuit, légumes de saison, beurre blanc au citron 25,50 €
Filet de maigre en croûte d’herbes, poêlée de légumes, beurre blanc 27,90 €
Sole entière grillée ou meunière, légumes du moment 39,00 €
Homard bleu grillé ou cuit au court-bouillon (au poids les 100gr) 10,00 €

DESSERTS

 

Tarte amandine aux fruits de saison 8,50 €
Cassate charentaise – Dessert glacé à l’angélique, parfumé au Cognac 8,50 €
Soupe de fruits rouges, sorbet framboise 8,90 €
La Profiterole André, 3 parfums de glace au choix 10,00 €
Baba au rhum André 10,50 €
Paris-Brest en passant par La Rochelle 11,50 €
Coupe « André »

  • Glace à la vanille Bourbon, caramel, cerises Amarena, Chantilly
12,00 €