Boissons non comprises.
Hors jours fériés et veilles de jours fériés.
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Boissons non comprises.
Hors jours fériés et veilles de jours fériés.
Tous nos plateaux de fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
3 Fines de claires “Île de Ré” n°3, 2 Pleine Mer n°3, 2 crevettes roses, 2 palourdes, 2 amandes, bulots
3 Fines de claires “Île de Ré” n°3, ½ tourteau, 2 langoustines, 2 amandes, 2 palourdes, 2 crevettes roses, bulots, crevettes grises et bigorneaux
5 Fines de claires “Île de Ré” n°3, 3 Pleine Mer n°3, ½ tourteau, 4 langoustines, 4 palourdes, 2 crevettes roses, bulots
½ homard canadien, 3 langoustines, 2 crevettes roses, ½ tourteau, crevettes grises
½ homard canadien, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 palourdes, bulots, crevettes grises et bigorneaux, 2 Spéciales de “Gillardeau” n°3, 2 Spéciales de claires n°3, 2 Fines de claires “Île de Ré” n°3
Toutes nos huîtres sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
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Tous nos coquillages et crustacés sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
les 6 au cours
env. 180g, mayonnaise maison
env. 80g, mayonnaise maison
2 Fines de Claire Joguet n°3, 2 Pleine Mer Besson n°3, 3 crevettes roses, bulots, mayonnaise maison
Parmesan
sauce tartare
croûtons, rouille, fromage râpé
sauce cocktail, pomelos
sauce crustacés, champignons frais
Selon arrivage
gambas, coques, couteaux, moules, purée de pommes de terre
persillade, purée de pommes de terre
purée de pommes de terre à l’ail
haddock, cabillaud, gambas, langoustine
risotto, crème de champignons à la truffe d'été
émulsion coquillages, coques, riz croustillant
cabillaud, filet de bar, pêche du jour, langoustine, moules, sauce aïoli, pommes vapeur
pommes vapeur - selon arrivage
Chaque matin, notre chef sélectionne le meilleur de la pêche quotidienne auprès de nos fournisseurs de la région
crème de Parmesan
servies avec des frites maison
grillé ou cuit au court-bouillon
au beurre 1/2 sel
sauce Noilly Prat, fricassée de champignons, pommes grenaille
frites maison
env. 250gr, frites maison
Frites maison, légumes du moment, salade
sélectionné par notre fromagerie rochelaise l’Epicurium
caramel au beurre salé
dessert glacé à l'orange, parfumé au Cognac
crème glacée vanille
3 parfums de crèmes glacées au choix
crème glacée vanille
tuiles aux amandes
citron, fraise, ananas, poire, vanille, chocolat,
Cognac-raisins
crème glacée vanille, sauce chocolat, Chantilly maison
crème glacée Cognac-café, sorbet poire, mini baba au Cognac, poire fraîche, Chantilly maison
sorbet citron vert, vodka
Jusqu’à 12 ans
Plat + Dessert + Boisson
Certains produits peuvent être amenés à manquer, selon les saisons et les arrivages.
Méthode Champenoise Cuvée Trésor, Bouvet Ladubay
Pineau Normandin-Mercier bio, tonic, citron jaune, romarin frais
Glace ou Tonic
La bière Science Infuse est réalisée par le Département Biotechnologies de l’Université de La Rochelle
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Blonde
Blanche
Ambrée
Orange*, tomate*, pomme*, ananas**, abricot**, multivitamines***
*Pur jus ** À base de concentré ***Nectar
Sans alcool
Indian Tonic
4 cl
Château Pierrousselle
Château Pouyanne
Domaine Tariquet (moelleux)
2nd vin du Château Carbonnieux
Domaine de la Chauvillière
Domaine David
Château Marie du Fou
J.Mourat - Vin Biologique
Domaine Pelletier
Gustave Lorentz
Gustave Lorentz
La Chablisienne
Joseph Drouhin
La Chablisienne
Domaine Innocenti
La Chablisienne
Château de la Roulerie - Vin Biologique
Pascal Jolivet
Château Marie du Fou
Domaine Pelletier
Domaine de l’Escarelle
Minuty
J.Mourat
J .Mourat - Vin Biologique
Château La Gabarre
Château Pouyanne
Château Haut Brignays
Château Haut Gazeau
Réserve de la Beauvoisie
Albert Bichot
Domaine des Vallettes
Château de la Roulerie - Vin Biologique
Pascal Jolivet
Tous nos vins sont des AOP (Appellation d’Origine Protégée) sauf mention contraire. IGP : Indication Géographique Protégée.
